Champignons Charlevoix

Champignons Charlevoix, c’est 4 000 pieds carrés de salles et de locaux conçus spécialement pour la culture et la transformation des pleurotes. Notre champignonnière est située au pied du Mont Grand-Fonds, à La Malbaie. Notre lignée de pleurotes, issue d’une sélection de spécimens de choix, nous permet d’obtenir un mycélium de grande qualité fabriqué au sein même de l’entreprise. Le substrat de croissance, composé majoritairement de bois, est enrichi d’ingrédients naturels de première qualité. Grâce à des conditions optimales de croissance, se rapprochant le plus de celles de la forêt, notre pleurote prend naissance dans son élément naturel qu’est le bois. Il acquiert ainsi un goût unique et sans pareil.