Du nouveau au CECC: Gestion de restauration X ITHQ
Corporatif

Vidéo: Patrice Gagnon - caméra et montage, Sylvain Foster - son, Shana Warren - caméra. Photo en une (Chez Truchon): René Bouchard Photographe. Article: Camille Dufour Truchon.

La ville de La Malbaie possède une riche histoire de villégiature grâce à ses côtes en bord de fleuve s’exposant généreusement à marée basse, à son air salin vivifiant et au potentiel de loisirs offert par ses grands espaces et ses montagnes. La villégiature du XIXième et du XXième siècle a évolué naturellement vers le tourisme moderne qui, aujourd’hui encore, anime notre région semant sur son passage vitalité et développement. Région touristique de choix, à une ère où le voyage et l’aventure s’inscrit de plus en plus dans la vie de tous, Charlevoix voit maintenant des visages de partout et à l’année. Aventuriers, gastronomes, athlètes, familles, il y en a pour tous les goûts dans l’offre touristique d’ici. Une industrie qui fleurie toujours et encore… Et qui a besoin de vous! Pour faire face à la demande, pour assurer la croissance économique bien sûr, mais surtout, pour poursuivre encore cette mission d’accueil ayant fait la réputation de Charlevoix et continuer de faire découvrir les merveilles de ce territoire au centre de nos vies!

Qu’importe votre âge, votre expérience, si vos intérêts et vos ambitions vous portent vers une carrière en restauration, assurez-vous d’avoir en poche le meilleur outil pour accéder à un poste en gestion : un diplôme de Formation en Gestion d’un établissement de restauration offert ici même au CECC, en étroite collaboration avec l’ITHQ.

Stages rémunérés, établissement chaleureux à échelle humaine, style de vie d’une région ayant beaucoup à offrir, emphase sur les produits locaux, 2 sessions sur place à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) …

Une offre qui peut mener loin votre carrière en restauration!

Deux chefs gestionnaires de leur propre entreprise vous parlent ici de l’importance de la gestion dans le succès d’une carrière en restauration et vous font voir l’arrière du décor d’une carrière d’action : Dominique Truchon, Chef propriétaire du bistro-auberge Chez Truchon à La Malbaie et Patrick Frégni Chef propriétaire de Plaisir du Chef, traiteur à Baie-Saint-Paul.

À vos fourneaux! …et à vos calculatrices…

https://ceccharlevoix.ca/gestion-dun-etablissement-de-restauration.html