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Les 5 restos coups de cœur de l’équipe de rédac pour décembre
Go-Xplore Magazine

Chez Go-Xplore nous avons comme dénominateur commun un brin de gourmandise! Du moins, le plaisir de bien manger… Encore mieux quand il s’agit d’une sortie dans un resto plein de charme! On aime, quand en décembre le soir tombe bien noir et bien bas, trouver refuge dans une salle à manger chaleureuse en belle compagnie… Nous vous proposons donc 5 établissements avec lesquels on ne se trompe jamais!

Fairmont Le Manoir Richelieu – Le Saint-Laurent

Sous la gouverne du nouveau chef des cuisine Sylvain Cuerrier, Le Saint-Laurent, et sa salle à manger spectaculaire maintenant élargie, renait d’une nouvelle énergie alors que plats conviviaux, savoureux, généreux et savamment exécutés prennent place certain jours sur la carte et certains autres sur des buffets gargantuesques. Sans oublier qu’une sortie au « Manoir » durant la période des fêtes a tout de magique de l’allée d’arbres de noël jusqu’au large foyer!

Chez Truchon

Élégante demeure d’antan où les larges salons, leurs foyers et leurs boiseries, se font aujourd’hui le décor de repas à la cuisine bistronomique et actuelle de grande qualité préparée avec savoir-faire par le chef Truchon et son équipe : ce restaurant réputé de La Malbaie offre chaleur et plaisir à tous coups. Service sympathique et carte des vins étoffée complètent l’expérience d’une soirée dans les salles à manger de Chez Truchon, dont la chaleur cadre parfaitement avec l’esprit des fêtes.

Le Germain Charlevoix – Les Labours

Dans ce fier bâtiment contemporain au caractère coloré, joyeux et réconfortant, le chef Alexis Jégou et sa brigade serve une cuisine de saison moderne et intuitive ancrée dans la tradition et le terroir avec un naturel et une finesse qui régale autant les yeux que le palais. Ici, tout est beau, tout est fait main par les artisans d’ici. Entrer au Germain c’est entrer dans un espace de bonheur et de chaleur où il fait beau se délasser et laisser le temps filer au dehors. Il y fait encore meilleur en décembre, alors que les lumières illuminent la cour et sa patinoire en contrebas du restaurant haut-de-gamme de l’établissement : Les Labours.

La Muse

Sur la rue St-Jean-Baptiste à Baie-Saint-Paul se trouve une salle à manger qui attire l’œil du passant, c’est qu’à travers les larges fenêtres, derrière la grande terrasse enneigée, on sent l’appel du foyer central vitré sur quatre côtés, de l’intérieur douillet, moderne, chaleureux et tamisé… Et on sent aussi un peu l’appel du bon manger! Parce que, qu’on se le dise, ça flaire bon la cuisine fusion inspirée par les produits de La Route des Saveurs de Charlevoix et les influences tant latines que bistro de l’équipe de chefs aux fourneaux. À découvrir en décembre pour un cocktail parfait d’ambiance et de saveurs!

Allegro

Ambiance lounge urbaine et glamour, plats de style fusion inspirés par la cuisine de la méditerranée, faune locale en mode 5 à 7, sortie de filles et autre rendez-vous : l’Allegro offre une perpétuelle ambiance festive! Si on le connait comme « Allegro, ton resto », c’est que l’adresse est bonne en toute occasion et que la soirée y promet toujours d’être belle… En cette période de célébration, voilà un incontournable à mettre sur sa liste de souhaits!





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